Постно и дорого: как прожить 40 дней без мяса

Постно и дорого: как прожить 40 дней без мяса

Постно и дорого: как прожить 40 дней без мяса

В пост на продукты уйдет больше денег, чем обычно

На этой неделе начался Великий пост, который продлится 40 дней, до Пасхи. Православная церковь вводит табу на все продукты животного происхождения . Считают, соблюдать пост полезно не только для наших души и тела, но и для кошельков, ведь можно сэкономить на мясе, которое в последнее время только прибавляет в цене.Однако сэкономить вряд ли удастся, потому что песни продукты обойдутся дороже, чем обычные.

В кафе уже предлагают специальное постное меню. Однако его стоимость, несмотря на то, что блюда, главным образом, состоят из растительных продуктов, не меньше мясное, а кое-где — даже и выше. Еще бы, ведь некоторые овощи дороже то же мясо.

Диетологи советуют тем, кто все-таки решил поститься, есть побольше овощей, а недостаток белка, организм получал с мясными продуктами, заменять бобовыми и морепродуктами. Мы составили примерный перечень продуктов, которые надо периодически употреблять во время поста, чтобы организм получал все необходимые вещества, и подсчитали, сколько в среднем обойдется такое питание. Оказалось, совсем недешево.

Заменители мяса втрое дороже

Продукты, разрешенные в пост — не из списка дешевых. А некоторые из них, например, сухофрукты и орехи, без вопросов дадут ценовой форы тому же мясу. Вот, например, 250-граммовая упаковка кураги обойдется в 35 гривен (140 грн. За килограмм), кило изюма стоит в среднем 100 гривен. Брак белка можно пополнить орехами — фундук (175 грн. За кило) и грецкие (90 гривен за килограмм).

Незаменимым источником белка также бобовые — фасоль, например (30 гривен за килограмм).

Несколько дешевле обойдется рыба — хек, сайда, минтай в среднем стоят 29-35 гривен, карась — 10-12 гривен за килограмм. Советуют принимать также другие морепродукты — креветки (42-94 грн. За килограмм), мидии (124 грн. За кило).

Благодаря хорошему урожаю в этом году можно налегать на овощи и крупы. Однако цены на них же «кусаются». За килограмм кабачков просят 35 гривен, перец — по 30 грн.за кило, помидоры и огурцы — 35 и 20 грн. за килограмм соответственно. Полезно и сытно — тыквенная каша (12 грн. За килограмм тыквы).

Относительно крупы, то диетологи советуют есть побольше злаковых (упаковка мюсли 0,5 кг стоит 13-14 гривен), риса (по 7-10 грн. За килограмм), гречки (в среднем 11 гривен килограммовая пачка). Незаменимыми в пост есть грибы — шампиньоны (34 гривны за килограмм) или белые сушеные грибы (73 гривны за 80-граммовую упаковку).

Во время поста нужно есть чаще 

Во время поста нужно есть чаще

Во время поста нужно есть чаще

Ни один из этих продуктов, какими бы дорогими они были, исключать из рациона медики не советуют, ведь тогда организм не будет получать необходимых веществ.

- Поскольку во время поста отказываемся от мяса и молочных продуктов, организм недополучает белка животного происхождения. Поэтому его нужно заменить растительным — соевыми, бобовыми, злаками, семенами и орехами, — советует врач-гастроэнтеролог клинической больницы Валентина. - Такая пища менее калорийна, поэтому придется есть чаще — 4-5 раз в день. Основные продукты — макароны, картофель, пшеничная каша. Важно потреблять различные масла — не менее 1-2 столовых ложек в день.

Пост приходится именно на период весеннего авитаминоза, поэтому нужно есть много фруктов и овощей — не менее 500 граммов в сутки. Дополнительно надо пить витаминные комплексы в таблетках, они пополнят дефицит кальция, который может возникнуть из-за исключения из рациона молока.

Кроме того, в настоящее время из-за недостатка витаминов часто возникают депрессии, поэтому крайне необходимо есть гречку, рис, финики и арахис. Эти продукты являются природными антидепрессантами. Важно много пить — не менее 2,5 литра воды в сутки.

Калием, который необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, организм обеспечат мед, сухофрукты и компот.

Завершать пост тоже надо правильно. В любом случае нельзя сразу наедаться жирной пищи и мяса. Дело в том, поясняет В. Ткачук, что за время постной диеты в желудке уменьшается количество ферментов, способных переваривать животные белки. Поэтому начинать надо с вареных яиц, и только через некоторое время постепенно вводить в рацион мясные продукты. Иначе рискуете заработать панкреатит.

Подписка по имейлу на новости блога»
Delivered by o-invest.com

comments powered by HyperComments
dimkeff_seo
2012-03-07 12:01:51
Крупи, овочі.. Хоча без мяса важко, але в деякій мірі його багато їсти не можна, іде блокування судин. Тому люди, які не вживають мяса за статистикою живуть довше :)
Яндекс.Метрика